Oignon, ail, poireau, échalote : ces légumes qui font pleurer quand on les coupe
Cuisiner des légumes et aromates frais est synonyme de repas sains et savoureux… Mais parfois aussi de larmes ! Des pleurs dont la tristesse n'est nullement responsable. Les coupables ? Certains aliments, comme l’oignon ou le poireau, qui dégagent des substances lacrymogènes lorsqu'on les découpe ! On vous dit tout sur ces légumes qui font pleurer et sur la manière d'éviter les larmes lorsqu'on les cuisine.